balita

1. Ang pagtuklas ng mga amino acid
Ang pagtuklas ng mga amino acid ay nagsimula sa Pransya noong 1806, nang ihiwalay ng mga chemist na sina Louis Nicolas Vauquelin at Pierre Jean Robiquet ang isang compound mula sa asparagus (kalaunan Kilala bilang asparagine), ang unang amino acid ay natuklasan. At ang pagkatuklas na ito kaagad na pumukaw sa interes ng pang-agham na komunidad sa buong bahagi ng buhay, at sinenyasan ang mga tao na maghanap para sa iba pang mga amino acid.
Sa mga sumunod na dekada, natuklasan ng mga chemist ang cystine (1810) at monomeric cysteine ​​(1884) sa mga bato sa bato. Noong 1820, ang mga chemist ay kumuha ng leucine (isa sa pinakamahalagang mga amino acid) at glycine mula sa kalamnan na tisyu. Dahil sa pagtuklas na ito sa kalamnan, ang leucine, kasama ang valine at isoleucine, ay itinuturing na isang amino acid na mahalaga para sa synthes ng protina ng kalamnan. Pagsapit ng 1935, ang lahat ng 20 karaniwang mga amino acid ay natuklasan at nauri, na nag-udyok sa biochemist at nutrisyonista na si William Cumming Rose (William Cumming Rose) na matagumpay na matukoy ang minimum na pang-araw-araw na mga kinakailangang amino acid. Mula noon, ang mga amino acid ay naging pokus ng mabilis na lumalagong industriya ng fitness.

2. Ang kahalagahan ng mga amino acid
Malawakang tumutukoy ang amino acid sa isang organikong tambalan na naglalaman ng parehong pangunahing pangkat ng amino at isang pangkat na acidic carboxyl, at tumutukoy sa yunit ng istruktura na bumubuo sa isang protina. Sa biyolohikal na mundo, ang mga amino acid na bumubuo ng natural na mga protina ay may kanilang mga tiyak na katangian sa istruktura.
Sa madaling salita, ang mga amino acid ay mahalaga sa buhay ng tao. Kapag nakatuon lamang tayo sa hypertrophy ng kalamnan, nakakuha ng lakas, regulasyon ng ehersisyo, at aerobic na ehersisyo at paggaling, maaari nating makita ang mga pakinabang ng mga amino acid. Sa nagdaang ilang dekada, ang mga biochemist ay nagawang tumpak na maiuri ang istraktura at proporsyon ng mga compound sa katawan ng tao, kasama ang 60% na tubig, 20% na protina (amino acid), 15% na taba at 5% na carbohydrates at iba pang sangkap. Ang kinakailangan ng mahahalagang mga amino acid para sa mga may sapat na gulang ay tungkol sa 20% hanggang 37% ng kinakailangan ng protina.

3. Ang mga prospect ng mga amino acid
Sa hinaharap, magpapatuloy ang mga mananaliksik upang alisan ng takbo ang mga misteryo ng mga sangkap ng buhay na ito upang matukoy na kasangkot sila sa lahat ng mga proseso na nauugnay sa katawan ng tao.