balita

1. Ang panunaw at pagsipsip ng protina sa katawan ay nagagawa sa pamamagitan ng mga amino acid: bilang unang elemento ng nutrient sa katawan, ang protina ay may halatang papel sa nutrisyon ng pagkain, ngunit hindi ito maaaring direktang magamit sa katawan. Ginagamit ito sa pamamagitan ng pagiging maliit na mga amino acid Molekyul.

2.gampanan ang papel na balanse ng nitrogen: kung ang kalidad at dami ng protina sa pang-araw-araw na diyeta ay naaangkop, ang dami ng naka-ingon na nitrogen ay katumbas ng dami ng nitroheno na naalis mula sa mga dumi, ihi at balat, na tinatawag na kabuuang balanse ng nitrogen. Sa katunayan, ito ang balanse sa pagitan ng tuluy-tuloy na pagbubuo at agnas ng protina at mga amino acid. Ang pang-araw-araw na paggamit ng protina ng mga normal na tao ay dapat itago sa loob ng isang tiyak na saklaw. Kapag ang paggamit ng pagkain ay biglang nadagdagan o nabawasan, ang katawan ay maaari pa ring makontrol ang metabolismo ng protina upang mapanatili ang balanse ng nitrogen. Ang paglunok ng labis na protina, lampas sa kakayahang umayos ng katawan, ang mekanismo ng balanse ay mawawasak. Kung hindi ka kumain ng protina, ang protina ng tisyu sa iyong katawan ay mabubulok pa rin, at ang negatibong balanse ng nitrogen ay magpapatuloy na maganap. Kung hindi ka magsagawa ng mga hakbang sa pagwawasto sa oras, mamamatay sa wakas ang antibody.

3. Pagbabago sa asukal o taba: a-keto acid na ginawa ng catabolism ng mga amino acid ay binubuo ng metabolismo sa kahabaan ng metabolic pathway ng asukal o taba na may iba't ibang mga katangian. Ang a-keto acid ay maaaring muling synthesize sa mga bagong amino acid, o ginawang asukal o fat, o ipasok ang tri-carboxy cycle upang ma-oxidize at mabulok sa CO2 at H2O, at palabasin ang enerhiya.

4. Sumali sa pagbuo ng mga enzyme, hormones, at ilang bitamina: ang likas na kemikal ng mga enzyme ay protina (amino acid na molekular na komposisyon), tulad ng amylase, pepsin, cholinesterase, carbonic anhydrase, transaminase, atbp. Ang mga sangkap na naglalaman ng nitrogen Ang mga hormone ay mga protina o ang kanilang mga hango, tulad ng paglago ng hormon, stimulang hormon ng teroydeo, adrenaline, insulin, enterotropin at iba pa. Ang ilang mga bitamina ay nabago mula sa mga amino acid o pinagsama sa mga protina. Ang mga enzim, hormon, at bitamina ay may mahalagang papel sa pagkontrol sa mga pagpapaandar ng pisyolohikal at catalyzing na metabolismo.